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[单选题]
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（ ）。
  • A蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
  • B生物学活性丧失
  • C蛋白质溶液发生沉淀
  • D特定的空间结构被破坏
  • E多肽链中的肽键断裂
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