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[单选题]
关于蛋白质变性的叙述哪项正确？( )
  • A蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
  • B蛋白酶作用使蛋白质变性
  • C蛋白质变性后易沉淀
  • D加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
  • E所有蛋白质变性后均可复性
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