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[单选题]
引起家禽所谓"软颈病"症状的中毒属于( )
A
大肠杆菌中毒
B
肉毒毒素中毒
C
小肠结肠炎耶尔森菌中毒
D
沙门氏菌中毒
E
葡萄球菌中毒
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
肉毒梭菌食物中毒又称肉毒毒素食物中毒,是由摄入肉毒梭菌毒素而发生的一种细菌毒素性食 物中毒。中毒后家禽表现为视力模糊,眼睑下垂,咀嚼无力,张口困难,吞咽和呼吸困难,脖子无力而垂头 等肌肉麻痹症状。因此,引起家禽所谓“软颈病”症状的中毒属于肉毒毒素中毒。故答案选择B。
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