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[单选题]
维持蛋白质一级结构的主要化学键是( )
A
离子键
B
疏水键
C
肽键
D
氢键
E
范德华力
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参考答案
试题答案：
C
答案解释：
蛋白质的一级结构是指多肽链上各种氨基酸的组成和排列顺序。蛋白质分子中氨基酸的连接方 式是，前一个氨基酸分子的α-羧基与下一个氨基酸分子的α-氨基缩合失去一个水分子形成肽键。离子键、 疏水键、氢键、范德华力属于非共价作用，维持蛋白质高级结构的化学键。本题选C。
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