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[单选题]
52·2008年,中国发生了三鹿婴幼儿乳粉受污染事件,导致食用了受污染乳粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原 因是乳粉中含有三聚氰胺。在乳品或饲料中掺入三聚氰胺的目的是( )
A
改善外观
B
增加重量
C
防止腐败
D
提高检测中的蛋白质含量
E
提高营养水平
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
三聚氰胺是一种低毒的化工原料,由于其含氮量为66%左右,而蛋白质平均含氮量为16%左右 ,因此三聚氰胺被称为“蛋白精”,常被不法商人用作添加剂,以提高检测中的蛋白质含量。故选D。
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