首页
选课中心
题库
师资
资讯
更多
考试中心
查缺补漏 提高成绩
在线问吧
学习交流 互动评论
资料下载
精品资料 轻松下载
学员作品
互相学习 共同进步
证书查询
查询你的学习证书
领取中心
一键轻松领取
最近学习
最近学习课程
最强大脑 · 3天挑战极限记...
副标题副标题副标题副
最强大脑 · 3天挑战极限记...
副标题副标题副标题副
您现在位置:
模拟考场
>
医药卫生
>
执业兽医
>
兽医全类科
>
浏览试题
[单选题]
因长途运输等应激因素引起的DFD猪肉的眼观病变特点是( )
A
肌肉呈黄色、变硬
B
肌肉因充血、出血而色暗
C
肌肉因强直或痉挛而僵硬
D
肌肉呈白色、柔软、有液汁渗出
E
肌肉干燥、坚硬、暗黑
收藏
查看答案
参考答案
试题答案:
E
答案解释:
DFD猪肉是指肌肉颜色深暗,质地坚硬,切面干燥的猪肉,即干硬肉。DFD猪肉是由于猪在宰前 受到驱赶、运输、环境改变、打斗、恐惧等应激刺激,导致肌肉中糖原酵解加强,最终产物乳酸在肌肉中蓄 积,pH值降低,引起肌肉蛋白质变性所致。因此,DFD猪肉的眼观病变特点是肌肉干燥、坚硬、暗黑。
相关题目
下列不属于骨折愈合并发症的是
奶牛,精神沉郁,食欲废绝,反刍停止,鼻镜干燥,呼吸急促,脉搏细数,视诊左侧肷 窝平坦,下腹部增大,触诊瘤胃,内容物坚实,叩诊呈浊音,手术取出内容物后对该器官第一层宜采用的缝 合方式是( )。
犬,3岁,1周以来精神沉郁,食欲不振,饮欲增加,有轻微呕吐与腹泻,眼睑和胸腹底 有浮肿。病初体温40·5℃,次日38·8℃,之后一直在40℃左右,心跳与呼吸加快,触诊右前腹部敏感。血生 化ALT186U/L,白蛋白21g/L,α-淀粉酶672U/L。本病最可能是( )
动物发生红尿时,若尿液暗红、透明,振荡后无云雾状,血浆颜色发红,尿液有少量红细胞,则此类红尿 属于
检查动物心搏动,在左侧第4~6肋间的胸廓下1/3处,在第5肋间最明显的动物是
四环素的不良反应有( )
胆红素是下列哪种物质的分解产物
【题干】绵羊,发病近1月,最初食欲减退,时而摇头,以鼻孔抵于地面,鼻液增加,以后流脓性鼻涕,打喷 嚏,偶见鼻腔喷出物中含有虫体,呼吸困难,身体消瘦。最近出现运动失调,常做旋转运动。 该羊最可能患的是( )
四环素类药物的抗菌作用机制是抑制
牛、羊血液涂片镜检时发现存在于红细胞中的呈戒指状寄生虫是( )
热门试题
1.
中医理论是中华民族在几千年生产生活实践和与疾病做斗争中逐步形成与发展的,是中医养生保健、防病 治病和产业研发的指导思想和实践指南。以下关于中医学理论体系的表述,说法错误的是
2.
主诉牙治疗设计应为
3.
以加工、提炼制毒物品制造毒品为目的,购买麻黄碱类复方制剂,依照刑法第347条的规定,该行为按( )。
4.
尚未手术前应采用的首要治疗环节是
5.
属于咪唑并吡啶类镇静催眠药( )。
热门试卷
2025年中医师承及确有专长真题模拟试卷一
去做题
已有247做题
2025年中医师承及确有专长真题模拟试卷二
去做题
已有113做题
确有专长模拟专项练习卷(三)
去做题
已有80做题
确有专长真题模拟(二)
去做题
已有73做题
确有专长模拟专项练习卷(一)
去做题
已有53做题