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[单选题]
如脂肪酶不仅水解脂肪,也能水解简单的酯类;磷酸酯酶对一般的磷酸酯的水解反应都 有作用。这种不太严格的专一性属于
A
绝对专一性
B
相对专一性
C
立体异构专一性
D
以上都是
E
以上都不是
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试题答案:
B
答案解释:
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蛋白质不能吸收可见光,但能吸收一定波长范围内的紫外光。大多数蛋白质在280nm波长附近有一个吸收 峰,这主要与蛋白质中( )的紫外吸收有关。因此,可以利用紫外吸收法,根据蛋白质溶液在280nm波长的 吸收值测定蛋白质浓度?
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