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[单选题]
家禽发生渗出性素质是由于缺乏（ ）
A
维生素E
B
维生素A
C
维生素B
D
维生素C
E
维生素D
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参考答案
试题答案：
A
答案解释：
硒和维生素E缺乏症主要是由于体内微量元素硒和维生素E缺乏或不足而引起的一种营养缺乏病 ,临诊上以猝死、跛行、腹泻和渗出性素质等为特征，病理学上以骨骼肌、心肌、肝脏和胰腺等组织变性、
坏死为特征，饲料（草）中硒和（或）维生素E含量不足是本病发生的直接原因。因此，家禽发生渗出性素质 是由于缺乏维生素E。故答案选择A。
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