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[单选题]
高温最不容易引起病毒的( )。
A
蛋白氧化
B
蛋白变性
C
囊膜降解
D
核酸降解
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
病毒核酸对热的抵抗力较强,温度达到80~100℃, DNA双链解开,但温度降低时仍可复性,短 时间的煮沸不能完全破坏病毒核酸的结构。
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