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[单选题]
在检测鱼粉新鲜度时不检测（ ）。
A
酸价
B
挥发性盐基氮
C
尿素酶活性
D
过氧化价
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参考答案
试题答案：
C
答案解释：
鱼粉新鲜度检测时常需检测的有挥发性盐基氮、酸价、过氧化物价。
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