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[单选题]
在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、霉变、变质、变昧的果实,就容易造 成真菌毒素转移到成品酒中,最常见的真菌毒素是( )
A
伏马菌素
B
黄曲霉毒素
C
展青霉毒素
D
赭曲霉毒素
E
T-2毒素
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试题答案:
C
答案解释:
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