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[单选题]
蛋白质的互补作用是指( )。
A
糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
B
脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
C
几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
D
糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用
E
用糖类和脂肪代替蛋白质
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试题答案:
C
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