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[单选题]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基 酸量（mg）表示的是（ ）。
  • A蛋白质的消化率
  • B蛋白质的净利用率
  • C蛋白质的生物价
  • D蛋白质的功效比值
  • E氨基酸评分
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