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[单选题]
某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛,心悸胸闷,颜面及皮肤潮红,无畏寒发热等症状,有一例 出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中 毒?( )
A
米饭
B
鲐鱼
C
菜花
D
猪肉
E
面筋
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试题答案:
B
答案解释:
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