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[单选题]
腌渍保藏的原理为( )。
A
降低食品的水分活性
B
不破坏营养素
C
不改变渗透压
D
杀菌
E
发酵
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
对不起,设置不允许查看答案解释。
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下列哪项属于食物中毒范畴?( )
糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。
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该家庭可能缺乏的维生素为( )。
牛奶中可成为变应原的物质是( )。
复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,需要补充,下列补充的营养素错误的是( )。
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