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[单选题]
最首先考虑的膳食因素是( )。
A
优质大豆蛋白占总蛋白质50%以上
B
新鲜的水果和蔬菜以补充维生素
C
用中链三酰甘油代替大部分烹调油
D
避免动物脂肪
E
及早应用肠内营养制剂
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C
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急性胰腺炎恢复期患者,蛋白质供给量应是( )。
慢性肝炎病人的适宜膳食为( )。
为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋 白质应占膳食蛋白质总量的( )。
确定高温作业人员机体水代谢是否平衡,最常用的简易指标是( )。
109·2 000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为( )。
110·2 000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为( )μg/日。
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下列哪种疾病不是由于营养过剩引起的?( )
下列观点由张石顽提出的是( )。
核黄素参与构成( )。
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