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[单选题]
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指 标是( )。
A
生物价
B
蛋白质功效比值
C
蛋白质净利用率
D
蛋白质消化率
E
氨基酸评分
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试题答案:
D
答案解释:
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