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[单选题]
伤寒病理组织病变最明显的是下列哪个部位?
( )
A
空肠
B
食管
C
十二指肠
D
胃
E
回肠
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试题答案:
S
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含碘量丰富的食品不包括( )。
关于膳食脂类的论述错误的为( )。
通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是( )。
【题干】对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为 1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是( )。
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在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因 素是( )。
毒鼠强的靶器官是( )。
肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为( )。
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