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[单选题]
蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。
A
各种氨基酸的含量与比值
B
各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C
各种必需氨基酸的含量与比值
D
各种非必需氨基酸的含量与比值
E
限制氨基酸的含量与比值
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试题答案:
C
答案解释:
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