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[单选题]
蛋白质功效比值是（ ）。
  • A评价食物蛋白质含量的指标
  • B评价食物蛋白质利用率的指标
  • C评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
  • D评价食物蛋白质消化吸收率的指标
  • E评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
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