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[单选题]
锌的生理功能包括( )。
A
参与构成味觉素
B
酶学效应
C
维持生物膜结构和功能
D
促进生长发育与组织再生
E
以上全是
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E
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结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为( )。
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