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[单选题]
确定食物蛋白质含量的实验方法可采用( )。
A
负荷试验
B
凯氏定氮法
C
称量法
D
薄层层析法
E
原子吸收光谱法
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
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DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,下列哪项不属于DRIs的内容?( )
每天人体要更新( )蛋白质。
含氮的营养素是( )。
高温环境对蛋白质需要量有影响,下列选项错误的是( )。
下列哪种食物可为缺铁性贫血患者提供较多铁?( )
下列哪项属于膳食纤维?( )
下列哪种物质可以在体内转变成维生素A?( )
属于人体必需微量元素的是( )。
肝硬化患者烹调要求包括( )。
增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。
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