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[单选题]
街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有( )。
A
黄曲霉毒素
B
苯并(α)芘
C
丙烯酰胺
D
氯丙烷
E
布氏杆菌
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
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