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[单选题]
用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中( )。
A
蛋白质含量高
B
酪蛋白比例过高
C
饱和脂肪酸过高
D
含有一种对热稳定的蛋白质,可引起肠黏膜通透性改变
E
乳糖含量较低
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试题答案:
D
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病毒性肝炎患者适宜下列哪种膳食?( )
下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。
80·1 974年印度两个邦中有200个村庄爆发中毒性肝炎,397人发病,死亡106人,中毒与玉米收获时适逢暴雨 ,场地玉米严重霉变有关。患者均食用过该霉变玉米。临床症状以黄疸为主,兼有呕吐、厌食和发烧,重者 出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变,用发病村庄一些家庭剩饭喂狗,狗出现死亡。印度发生的上述肝 炎事件为下列哪种霉菌毒素中毒?( )
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