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[单选题]
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是( )。
A
植物红细胞凝集素
B
类秋水仙碱
C
3-硝基丙酸
D
皂素
E
龙葵素
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参考答案
试题答案:
E
答案解释:
对不起,设置不允许查看答案解释。
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菌藻类食物含量较少的是( )。
下列属于单糖的有( )。
下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是( )。
用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中( )。
糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是( )。
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过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是( )。
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,错误的是( )。
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