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[单选题]
下列关于氨基酸模式的叙述错误的是( )。
A
鸡蛋蛋白质的营养价值最高
B
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
C
食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D
其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
E
蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
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试题答案:
D
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对不起,设置不允许查看答案解释。
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含10个以下氨基酸残基的肽称为( )。
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