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[单选题]
生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（ ）。
  • A生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化
  • B生鸡蛋蛋清中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收
  • C生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
  • D生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
  • E生鸡蛋蛋黄中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收
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