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[单选题]
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合 食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的( )。
A
互补作用
B
营养作用
C
协同作用
D
配伍作用
E
调节作用
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
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