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[单选题]
可以减轻或消除便秘症状的膳食是( )。
A
低嘌呤膳食
B
高纤维膳食
C
低苯丙氨酸膳食
D
低脂膳食
E
低热能膳食
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参考答案
试题答案:
B
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菌落总数的食品卫生学意义是( )。
某厂公共食堂,员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状,并发现有一位厨师的 手指有化脓性伤口。该厂员工可能是( )。
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指 标是( )。
影响食物蛋白质消化率的因素不包括( )。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日维生素A的推荐摄入量是( )。μgRE。( )。
下列哪项不是微量元素?( )
在谷类食物中,B族维生素主要存在于( )。
钼缺乏患者的非特异性临床表现包括( )。
在人体内具有抗氧化作用的营养素有( )。
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