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[单选题]
鞣质的两个类别是( )。
A
没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B
以喹诺里西啶为基本结构单元的化合物
C
可水解鞣质和缩合鞣质
D
由酚酸和多元醇通过苷键和酯键形成的化合物
E
一类结构比较复杂的多元酚类化合物
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C
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