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[单选题]
下列食物含维生素C最高的是()
A
柿子椒
B
冬瓜
C
大白菜
D
土豆
E
西红柿
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
一般而言,深色蔬菜的维生素C含量比浅色蔬菜多,叶菜类的维生素C含量比根茎类蔬菜多,酸 味水果的维生素C含量比无酸味水果多。其中辣椒、苜蓿(草头)、荠菜、菠菜、韭菜等深色蔬菜和鲜枣、山 楂、草莓、柑橘等水果中维生素C含量较多。掌握“营养学基础”知识点。
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