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[单选题]
氨基酸分子既含有酸性的羧基（—COOH），又含有碱性的氨基（—NH2）。前者能提供质子变成—COO-
；后者能接受质子变成—NH4+。有的氨基酸还有可解离的侧链基团。因此，氨基酸是两性电解质。其解离状 态与溶液的pH值有直接关系，当pH值等于pl时，蛋白质
  • A带正电荷
  • B带负电荷
  • C所带电荷不确定
  • D所带正、负电荷相等
  • E在电场中产生电泳现象
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