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[单选题]
在脂肪动员过程中催化脂肪水解的酶是
A
硫酯酶
B
磷脂酶
C
脂酰基转移酶
D
脂蛋白脂肪酶
E
激素敏感脂肪酶
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参考答案
试题答案：
E
答案解释：
脂肪的动员：在激素敏感脂肪酶作用下，贮存在脂肪细胞中的脂肪被水解为游离脂肪酸和甘油 并释放入血液，被其他组织氧化利用，这一过程称为脂肪动员。禁食、饥饿或交感神经兴奋时，肾上腺素、 去甲肾上腺素和胰高血糖素等激素分泌增加，激活脂肪酶，促进脂肪动员。因此，在脂肪动员过程中催化脂 肪水解的酶是激素敏感脂肪酶。故选答案E。
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