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[单选题]
关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是( )。
A
水产动物能合成n-3系列的脂肪酸,但不能合成n-6系列的脂肪酸
B
鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力
C
海水鱼需要DHA和(或)EPA作为不饱和脂肪酸
D
必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
A项,鱼类、虾类自身能合成n-7和n-9系列不饱和脂肪酸,但不能合成n-3和n-6系列不饱和脂肪 酸。因此,n-3和n-6系列不饱和脂肪酸为鱼类、虾类的必需脂肪酸。
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