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[单选题]
生物膜内能调节其相变温度的成分是( )。
A
水
B
膜蛋白
C
糖类
D
胆固醇
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
生物膜具有脂质双层结构。膜脂双层中的脂质分子在一定的温度范围里,可以呈现有规律的凝 固态或可流动的液态(实际是液晶态)。磷脂分子赋予了生物膜可以在凝固态和液态两相之间互变的特性。 膜上的胆固醇对膜的流动性和相变温度有调节功能。
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