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[单选题]
富含胶原蛋白的食物是( )。
A
肌腱与皮
B
猪耳
C
肌腱与瘦肉
D
猪蹄
E
内脏与皮
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试题答案:
D
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某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。
以下属于多糖的是( )。
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2.
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5.
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