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[单选题]
富含胶原蛋白的食物是( )。
A
肌腱与皮
B
猪耳
C
肌腱与瘦肉
D
猪蹄
E
内脏与皮
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D
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借助生化、生理学等实验室手段,发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营 养状况,以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态,及时采取必要的预防措施,这属于( )。
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