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[单选题]
蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分?( )
A
醛类
B
淀粉酶
C
生物类黄酮
D
柠檬酸
E
延胡索酸
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试题答案:
C
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儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍,最可能 的原因是( )。
某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛,心悸胸闷,颜面及皮肤潮红,无畏寒发热等症状,有一例 出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中 毒?( )
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