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[单选题]
正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的（ ）。
A
10%
B
20%
C
30%
D
40%
E
50%
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试题答案：
B
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具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（ ）。
作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（ ）。
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【题干】已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常 量元素和微量元素。下列各种元素不属于常量元素的是（ ）。
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植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是（ ）。
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