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[单选题]
下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有( )。
A
挥发性碱基总氮
B
皂化价
C
PH值
D
过氧化值
E
一甲胺
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
对不起,设置不允许查看答案解释。
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咖啡导致胆固醇升高的重要原因是( )。
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