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[单选题]
动脉粥样硬化发生的危险因素包括( )。
A
葱、蒜
B
维生素C
C
膳食纤维
D
维生素E
E
酒
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E
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某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛,心悸胸闷,颜面及皮肤潮红,无畏寒发热等症状,有一例 出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中 毒?( )
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