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[单选题]
黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油( )。
A
≤10μg/kg
B
≤20μg/kg
C
≤5μg/kg
D
不得检出
E
≤15μg/kg
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
对不起,设置不允许查看答案解释。
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某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛,心悸胸闷,颜面及皮肤潮红,无畏寒发热等症状,有一例 出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中 毒?( )
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