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[单选题]
下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因？( )
  • A食物中含有酪胺
  • B体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
  • C体内缺乏半乳糖激酶
  • D红细胞中缺少单加氧酶
  • E食物中含有组胺释放因子
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