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[单选题]
被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为( )。
A
蛋白质功效比值
B
蛋白质净利用率
C
蛋白质消化率
D
生物价
E
氨基酸评分
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参考答案
试题答案:
E
答案解释:
对不起,设置不允许查看答案解释。
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