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[单选题]
谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是( )。
A
维生素B1
B
维生素B2
C
维生素B1+烟酸
D
烟酸
E
维生素B2+烟酸
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
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半乳糖属于( )。
饮食治疗时应注意严格控制( )。
导致乳糖不耐受性的原因是( )。
呼吸衰竭病人代谢支持中,糖类与脂肪的能量比为( )。
下列半衰期最短的蛋白是( )。
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