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[单选题]
谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（ ）。
A
维生素B1
B
维生素B2
C
维生素B1+烟酸
D
烟酸
E
维生素B2+烟酸
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参考答案
试题答案：
A
答案解释：
对不起，设置不允许查看答案解释。
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【题干】已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常 量元素和微量元素。下列各种元素不属于常量元素的是（ ）。
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1.
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2.
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3.
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4.
为去极化神经肌肉阻滞剂，使蛔虫产生痉挛，并能持久抑制胆碱酯酶，使虫体肌张力增加而不能自主活动 ,安全排出体外的抗寄生虫药是
5.
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