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[单选题]
蛋白质的基本单位是()
A
氨基酸
B
肽链
C
脂肪酸
D
有机磷酸
E
核苷酸
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
氨基酸:是组成蛋白质的基本单位,是分子中具有氨基和羧基的一类化合物,具有共同的基本结 构。是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物,故又称α-氨基酸。掌握“营养学基础”知识点
。
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