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[单选题]
下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分?( )
A
胶原和黏蛋白
B
短链脂肪酸
C
碳水化合物
D
长链脂肪酸
E
矿物质
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参考答案
试题答案:
A
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能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
下列哪项是急性铁中毒的局部影响?( )
对铁吸收有促进作用的物质是( )。
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男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水 平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。
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