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[单选题]
肾炎病人每日食盐不应超过（ ）。
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B
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肥胖患者10天减轻体重（体脂肪）lkg，则平均每天减少热能摄入是（ ）。
烟酸的另外一个常用名是（ ）。
黄曲霉毒素Bl允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（ ）。
目前认为，动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是（ ）。
膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（ ）。
某女，40岁，因胃溃疡急性出血住院治疗，给予止血、药物治疗、禁食2d后，出血停止，疼痛症状减轻 ,此时可给患者选用（ ）。
人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（ ）。
【题干】女性，11岁，经常头晕、眼花，心悸、气短，精力不集中，学习能力降低，身体抵抗力下降，经常 患感染性疾病，采指尖血测定血红蛋白为l00g/L。 根据上述症状分析该儿童可能缺乏（ ）。
女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加（ ）。
中国居民平衡膳食宝塔共分5层，位于顶层的食物种类为（ ）。
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